Nous avons sélectionné des vins de personnalité, exprimant chacun un terroir (le lieu, les cépages) et un millésime (le climat rencontré l’année en question) selon l’interprétation qu’en a fait le/la vigneron/ne qui en est à l’origine.
Environ 1000 références de vins, tous différents et intéressants, dont la viticulture est menée en Bio ou en Biodynamie pour la quasi totalité, sont à déguster à la bouteille, dont une petite partie vous est également proposée au verre.
Chaque semaine, nous vous proposons une gamme de sept vins au verre :
En construction…
Le Bàcaro ce n’est pas que du vin et de la cuisine. Nous mettons tous nos efforts pour que chacun de vos passages soit rempli de découvertes et de surprises gustatives de l’apéritif jusqu’au café, puis au digestif… Nous avons ainsi selectionné une Collection de Rhum, Gin, Whisky, Eaux de Vie et Liqueurs principalement artisanale afin que la dernière note de votre repas soit rempli d’émotion.
